有人喜欢用铁锅，有人喜欢用不粘锅，也有人喜欢用陶瓷锅，更多家庭主妇喜欢用不锈钢锅，到底哪种锅才是最适合于您用？我们来一一分析这些不同锅的特性已经使用方式及一些常识。

　　铁锅

　　安全性能最高的锅

　　铁锅是目前使用人数最多的炊具，对人体不仅安全还有好处。在炒菜过程中溶出的铁离子能够有效被菜肴吸收，补充人体所需要的铁。

　　兴兴铁锅告诉您：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜，同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

　　推荐：铁锅有的材质达不到卫生标准，重金属含量严重超标，用这种铁锅做菜不但无益反而有害。爱仕达锈不了系列铁锅，采用铁含量高达99%的高纯化铁锻造，采用特殊的纯化处理，健康更有保证。

　　不粘锅

　　适合少油烹饪

　　不粘技术在生活中的运用越来越广泛，通过采用特性稳定的不粘涂层，避免了烹饪过程中因为少油产生的粘锅现象。

　　兴兴铁锅告诉您：由于不粘涂层比较薄，如果使用铁铲炒菜，在碰撞过程中有可能对不粘涂层造成破坏，缩短锅体使用寿命，因此在使用不粘锅炒菜，应使用木质锅铲。

　　推荐：不粘锅最重要的部分在于内部涂层的材质。爱仕达的金刚旋风无油烟锅，独特六层结构在外层和内层均采用硬质氧化工艺，锅体更加致密坚硬，中间采用纯铝，更好实现导热性能，配合火旋风的专利锅底设计，可以增加火焰传送面积，超强聚热，迅速均匀，达到烹饪食物最佳的效果。

　　不锈钢锅

　　节能美观耐用

　　不锈钢制成的器皿美观耐用，现代的不锈钢锅的锅体一般采用复合材质，加热均匀迅速，能有效避免烹饪过程中的焦糊，同时能够有效节省能源。

　　兴兴铁锅告诉您：不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，不锈钢若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。此外，不能用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

　　推荐：在选择产品时，以符合材质的产品为佳，爱仕达超导热五层钢无油烟炒锅为了实现均匀稳定受热，该产品在外层采用超导磁钢，然后配合高传热纯铝，在内层采用优质的不锈钢，实现了均匀加热无油烟。

　　陶瓷锅

　　健康陶瓷自然美味

　　陶瓷锅除了能够实现少油烹饪之外，更加环保。陶瓷耐热性强，保温效果良好，节约能源，由于陶瓷在加热时会产生远红外线，能够穿透食物进行深度加热，是绿色烹饪的典范。锅体厚度均匀，完美解决了烹饪中的焦糊问题，清洗也方便。

　　兴兴铁锅告诉您：选购陶瓷餐具时要求表面光滑平整，陶瓷均匀，色泽光亮。

　　推荐：在选择陶瓷锅时要特别注重陶瓷的质量，爱仕达的钻晶系列无油烟炒锅在表层采用超细陶瓷颗粒，能够承受900度高温不分解。

    广西陆川兴兴铁锅厂祝您拥有一口好锅，笑口常开，吃得更香：）